みんなで作ろう手前味噌教室2026@藤沢
手前味噌作成の時期がやってきました～
12～2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です！
Marukoro食堂は定番の大豆(玄米麹・白米麹・麦麹)と変わり種の黒豆・ひよこ豆・キドニービーンズの計6種類の手前味噌作り会を順次開催しています
定番の大豆はご家庭で作られる方も多いと思いますので、カフェでも大人気の変わり種お味噌の中から選んでいただき作っていきたいと思います。こちらは国際発酵食医膳協会の伝統発酵醸師®︎としてのメチャクチャ美味しい黄金比率の協会レシピで作成しますよ
手前味噌はサイコー！一緒につくりましょ♪
日程＆その他詳細
詳細
〇変わり種の黒豆・ひよこ豆・キドニービーンズ豆・大豆白米麹からお好みのお味噌を１キロ～２キロ作成
〇参加費:1キロ：税込7,000円(無農薬のお豆・自然栽培米の麹・粟国の塩・レシピ＆10種類程度の味噌試食の軽食付き)／2キロ作成ご希望の場合は税込9,000円
〇時間:11時～14時頃まで(軽食付き)※先に軽食を召し上がって頂いてからお味噌を作成します。軽食不要な方は割引あり。
◯定員:６名様【残４名様】
○場所:Shanti Place(まり乳腺クリニック2階)
- 場所:まり乳腺クリニック2階(藤沢駅北口徒歩6分)
- 神奈川県藤沢市藤沢965
- 0466－22－2648
- お車の場合はコインパーキングをご利用ください(隣がタイムズ)