- 2026年9月28日
Marukoro食堂10月のご案内
1dayカフェ 10月17日(土)11時半～14時半＠Shanti Place (まり乳腺クリニック2階：藤沢駅北口徒歩6分) 藤沢カフェ詳細 衣理 ご予約も承 […]
- 2026年9月28日
１０月のお教室ご案内
１０月のお教室ご案内 1か月で作る短期熟成薬膳甘味噌 約１カ月で作成できる短期熟成のお味噌作りです。お豆の倍量の麹を使用し、安心安全な自然栽培・無農薬の米麹と各 […]
- 2026年8月24日
麹で作る古式コチュジャン作り
古式コチュジャン作り コチュジャンって発酵調味料なの知ってました？ 私も自分で作るまで知りませんでしたし、市販のは変な甘さがして…別段家に常備しなくてもよいもの […]
- 2026年8月29日
発酵青柚子胡椒お教室
発酵青柚子胡椒お教室 【無農薬発酵青柚子胡椒】 青柚子の旬は８月～9月とほんの短い時期。それ以降は黄柚子となってきます。青柚子の時は発酵青柚子胡椒を、黄柚子の時 […]
- 2026年9月28日
【10/17(土)開催】藤沢1 Day Cafe
10/17(土)11:30〜14:30【１day Cafeご案内】 Marukoro食堂 無農薬野菜＆自家製発酵調味料(味噌・味醂・豆乳マヨネーズ・コチュジャン […]
- 2026年6月30日
7/18(土)：Marukoroナイト♪開催！！
なんと、夜営業！！7/18(土)17時半～Marukoroナイト＠まりカフェ開催！ 毎月第３土曜日に藤沢駅徒歩5分のまり乳腺クリニック２Fのshanti pla […]
- 2026年8月24日
8月お教室ご案内！薬膳水キムチ＆RAW薬膳キャロットケーキ
8月お教室ご案内！薬膳水キムチ＆RAW薬膳キャロットケーキ 【焼かない！Raw薬膳キャロットケーキ】 Raw(ロー)ケーキとは…動物性・乳製品・白砂糖・グルテン […]
- 2026年6月14日
山椒仕事＆薬膳水キムチ
【日程変更】山椒仕事＆薬膳水キムチ 【山椒仕事】 梅・らっきょうに続いての季節の手仕事は…山椒の登場です！！京都丹波産の無農薬実山椒を旬の時期に収穫・下処理し […]
- 2026年8月24日
約１ヶ月で出来上がり♪短期熟成甘味噌を作ってみませんか？
約1ヶ月で出来上がり♪短期熟成甘味噌 冬の寒仕込み味噌が終了したら…春と秋は短期熟成の甘味噌さん登場です 調味料は一番身近で一番多く体内に入る食品。特に味噌はお […]