- 2025年2月3日
【満員御礼→1名様追加募集!】2/24(月・祝)味噌作り@藤沢Shanti Place
みんなで作ろう手前味噌教室2025@藤沢 手前味噌作成の時期がやってきました~ 12~2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です! Marukoro食 […]
みんなで作ろう手前味噌教室2025@藤沢 手前味噌作成の時期がやってきました~ 12~2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です! Marukoro食 […]
厳選素材の薬念(ヤンニョム)で作る薬膳キムチ作り 白菜が美味しいこの季節。手作り薬膳キムチを作りませんか? キムチのもとになる薬念(ヤンニョム)はこれでもか~な […]
みんなで作ろう手前味噌教室2025 手前味噌作成の時期がやってきました~ 12~2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です! 12月〜2月の間で、定番 […]
秋のお教室開催ご案内(9月~11月) 【発酵柚子胡椒】 青柚子の旬は8月~9月とほんの短い時期。それ以降は黄柚子となってきます。青柚子の時は発酵青柚子胡椒を、 […]
7月お教室開催ご案内 【山椒仕事】 梅・らっきょうに続いての季節の手仕事は…山椒の登場です!!京都丹波産の無農薬実山椒を旬の時期に収穫・下処理し、急速冷凍した […]
みんなで作ろう手前味噌教室2024@藤沢 手前味噌作成の時期がやってきました~ 12~2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です! Marukoro食 […]
12/23(土)10時~古式コチュジャン作り コチュジャンって発酵調味料なの知ってました? 私も自分で作るまで知りませんでしたし、市販のは変な甘さがして…別段家 […]
7/14(金)10時~ローチーズケーキW.S. Raw(ロー)ケーキとは…動物性・乳製品・白砂糖・グルテンフリーの生のオーガニックナッツやドライフルーツ等を材料 […]
7/14(金)12:00~山椒手仕事 梅・らっきょうに続いての季節の手仕事は…山椒の登場です!!京都丹波産の無農薬実山椒を旬の時期に収穫・下処理し、急速冷凍した […]
5/13(土)水飴不使用!麹のみで作る古式豆板醤作り そら豆を贅沢に1人30本程度使用(中身のみで約200g)し、自然栽培米麹&配合した唐辛子でじっくり […]