山椒仕事＆薬膳水キムチ
【山椒仕事】
梅・らっきょうに続いての季節の手仕事は…山椒の登場です！！京都丹波産の無農薬実山椒を旬の時期に収穫・下処理し、急速冷凍したものを使用します。
〇山椒味噌〇山椒醤油麹〇山椒オイル
の3種類を作成します。山椒のあく抜きなどの面倒な下ごしらえ済なので(やり方はお伝えします！！）、あっという間に作成できますよ。特に山椒味噌はおススメ！おつまみ、ご飯のお供としても大好評です。作成後はこれらを使用したランチを一緒に作って食べましょう。
詳細
〇7月10(金)、11日(土)10時半〜13時半ごろ
〇参加費:税込8,000円(材料・レシピ＆軽食ランチ付)
〇場所:茅ヶ崎Marukoro食堂(詳細はお申込後お知らせします。
〇駐車場(1台のみ要相談、他は近所の時間貸し駐車場をご利用ください
〇オンライン参加・後日アーカイブ視聴も可能。ご相談ください。
〇日程リクエスト承り中
【乳酸菌たっぷり薬膳水キムチ】
水キムチは野菜を水で漬けた辛くないキムチ。つけた野菜はもちろんのこと、汁もおいしい♪植物乳酸菌が豊富なので、整腸作用・免疫力の向上・美肌効果・デトックス効果なども。クコやなつめなど、米のとぎ汁ではなく薬膳素材が入った薬膳水キムチになります。
【日程】
〇7月10(金)、11日(土)10時半〜13時半ごろ
※午前に山椒仕事あり→通し受講は500円引き
〇参加費:税込7,700円(材料・レシピ＆軽食ランチ付)※オンラインはご相談ください。
〇場所:茅ヶ崎Marukoro食堂(詳細はお申込後お知らせします)
〇駐車場(1台のみ要相談、他は近所の時間貸し駐車場をご利用ください)
〇オンライン参加・後日アーカイブ視聴も可能。ご相談ください。
〇日程リクエスト承り中
キャンセルポリシー
参加費はお振込み又はpaypayでのお支払いをお願いしております。食材発注・仕込みの関係でお振込期限以降のキャンセルはご返金できませんのでご了承ください。万が一体調不良などによるキャンセル等は仕込んだものをご提供＆アーカイブで対応させて頂きます。
皆様のご予約をお待ちしております♪