みんなで作ろう手前味噌教室2024特別編！！
日本の伝統調味料である味噌は、地域性で色々。米味噌・麦味噌・調合味噌、そして主に東海地方で作れれる豆味噌があります。豆・豆麹・塩・水で作り、熟成期間は２～3年！なのでほかの味噌より色が濃くて、固いイメージですが…とても濃厚でお味噌汁にしても、お料理では特に煮込み系に重宝します。まさに味噌カツのタレや味噌煮込みうどんはこの豆味噌からできてます♪なかなか黒豆で豆味噌を作成するお教室はレアかも！？今回初開催ですので、この日限り。気になる方は是非どうぞ。仕込んだら食すのは2年後なので…それだけはご了承の上でご参加くださいませ♪
手前味噌はサイコー！一緒につくりましょ♪
日程＆その他詳細
詳細
〇黒豆豆味噌2キロ作成
〇参加費:税込7,700円(豆・麹・塩・レシピ＆お茶・おやつ付)
〇時間:午前の部:10時〜12時(ランチ付は終了後)
〇場所:茅ヶ崎Marukoro食堂(詳細はお申込後お知らせします)
〇駐車場(1台のみ要相談、他は近所の時間貸し駐車場をご利用ください)
※容器・重しはご家庭にあるものをご用意いただくか、ご希望の方はこちらでまとめてご用意します。オススメ容器は野田琺瑯ラウンドストッカー18〜21㎝(Amazonでは4,500円前後)など。
※重しは準備して、ご自宅に戻られてから各自セットして下さい。(お持ち帰りが大変な重さになるため)
※エプロン・手を拭くタオル・2キロ強を持ち帰れる丈夫な袋。
◎キャンセルポリシー
参加費は当日現金又はpaypayでのお支払いをお願いしております。食材発注・仕込みの関係で3日前よりキャンセル料が発生します事了承ください。キャンセルの場合は後日のお教室振替または仕込んだものを発送などの対応もさせて頂きますのでご相談ください。
皆様のご予約をお待ちしております♪