【10/18(土)開催】藤沢1 Day Cafe

Marukoro食堂

無農薬野菜＆自家製発酵調味料(味噌・味醂・豆乳マヨネーズ・コチュジャン・麺つゆ等)を中心とした動物性(一部鰹節使用)・白砂糖・乳製品不使用のカラダが喜ぶヘルシーな発酵＆ベジ料理となっております♪

毎月は第３土曜日に藤沢駅徒歩5分のまり乳腺クリニック２Fのshanti place(カフェレンタルスペース)に出店してます♪

メニューのご案内

秋分が過ぎてやっと涼しくなってきましたね。寒暖差で体調が崩しやすくなりますので、くれぐれもお気をつけくださいね！10月のこの時期は毎年友人の農園から無農薬のジャンボ生落花生が届きます。なので今月は落花生を使用したメニューのご案内です♪

生落花生から作るジーマミー豆腐や、練りごまではなく落花生から作るピーナッツバターベースの豆乳担々スープにご飯を投入した担々ご飯をベジ味噌挽肉たっぷりでお召し上がりください！！お供に揚げ野菜のみぞれ餡などもそえようかな？こうご期待！

定番メニューとして大人気の大豆ミートの唐揚げ丼もございます！

デザートはRawケーキや焼き菓子をご提供します♪スイーツメニューは決まり次第ご案内いたします！！

Rawケーキとは…動物性・乳製品・白砂糖・グルテンフリーの生のナッツやフルーツ等を材料に4８℃以下で作成された酵素たっぷり美容にもよいケーキです。

温かい抹茶やアイス抹茶＆ほうじ茶ラテ等もございます。裏千家のお名前を頂いている店主自らお点前して作らせて頂きますよ。また発酵梅シロップも完成しましたので梅酵素ジュースのご提供。

• 発酵ベジプレート(汁物付き)・・・1,400円（税込1,540円)
• 大豆ミートの唐揚げ丼(汁物付き)・・・1,250円(税込1,380円)
• ＋ドリンクセット・・・お好みのドリンクより100円引き
• ＋ドリンク＆スイーツセット・・・お好みのドリンク＆ケーキより200円引き
• 単品ドリンク・・・400～600円
• 単品スイーツ・・・500～600円

• 場所:まり乳腺クリニック2階(藤沢駅北口徒歩6分)
• 神奈川県藤沢市藤沢965
• 0466－22－2648
• お車の場合はコインパーキングをご利用ください(隣がタイムズ)