【9/20(土)開催】藤沢1 Day Cafe

Marukoro食堂

無農薬野菜＆自家製発酵調味料(味噌・味醂・豆乳マヨネーズ・コチュジャン・麺つゆ等)を中心とした動物性(一部鰹節使用)・白砂糖・乳製品不使用のカラダが喜ぶヘルシーな発酵＆ベジ料理となっております♪

毎月は第３土曜日に藤沢駅徒歩5分のまり乳腺クリニック２Fのshanti place(カフェレンタルスペース)に出店してます♪

メニューのご案内

9月というのに…まだまだ暑いですね！いい加減涼しくなってほしいものです。またコロナも増えつつ…諸々体調管理にはお気を付けください！ガッツリ食べて元気な毎日を過ごしましょう♪

なので今月のカフェも…メニュー3品ご提供です！

ベジプレートは発酵ベジのブッダボウル。自家製発酵調味料をふんだんに使ったお惣菜を色々と楽しんでください♪

麺類はラタトゥイユ素麺。ラタトゥイユは味噌や塩麹で発酵仕立て＋麺つゆとのハーモニーが暑くてもサラサラっと喉越しよく召し上がって頂けます♪→こちら数量限定です。

デザートはRawケーキや焼き菓子をご提供します♪スイーツメニューは決まり次第ご案内いたします！！フルーツのタルトなど作れたら…などと思っています。梅シロップのかき氷は今季最後です。

Rawケーキとは…動物性・乳製品・白砂糖・グルテンフリーの生のナッツやフルーツ等を材料に4８℃以下で作成された酵素たっぷり美容にもよいケーキです。

温かい抹茶やアイス抹茶＆ほうじ茶ラテ等もございます。裏千家のお名前を頂いている店主自らお点前して作らせて頂きますよ。また発酵梅シロップも完成しましたので梅酵素ジュースのご提供。生ビールもございますよ♪

• 発酵ベジプレート(汁物付き)・・・1,400円（税込1,540円)
• 大豆ミートの唐揚げ丼(汁物付き)・・・1,250円(税込1,380円)
• ラタトゥイユ素麺・・・1,000円(税込1,100円)
• ＋ドリンクセット・・・お好みのドリンクより100円引き
• ＋ドリンク＆スイーツセット・・・お好みのドリンク＆ケーキより200円引き
• 単品ドリンク・・・400～600円
• 単品スイーツ・・・500～600円

• 場所:まり乳腺クリニック2階(藤沢駅北口徒歩6分)
• 神奈川県藤沢市藤沢965
• 0466－22－2648
• お車の場合はコインパーキングをご利用ください(隣がタイムズ)