10～11月お教室開催ご案内
Rawケーキ＊アボカドチョコタルトW.S.
Raw(ロー)ケーキとは…動物性・乳製品・白砂糖・グルテンフリーの生のオーガニックナッツやオートミール・ドライフルーツ等を材料に4８℃以下で作成されたギルティフリーの酵素たっぷり美容に良いケーキです。作成後冷凍で約1か月保存可能なのも嬉しい♪
まだまだ一般的に認知されていない＆販売されていても生ナッツ＆オーガニックとなると高額な為に手が届きづらいのが現状です。ですが、ご自身で作れるようになると手軽＆お好みに味をアレンジ出来たり、火を使用しないので手軽に作れますよ♪
お教室ではご自身で１人１台４号タルトのスイーツを作成してゆきます♪とても簡単＆覚えるとあっという間にRawスイーツが作成できるようになりますよ♪作成後はお楽しみのローフードの軽食と試食ロースイーツもございます♪
- 日時：10/30（木）：11/8(土)10時半～13時半(リアル)※オンラインご希望の方はご相談ください。
- 参加費：税込7,700円（4号タルトホールお持ち帰り！！厳選材料＆レシピ・ご試食付き)
- 場所:茅ヶ崎Marukoro食堂(詳細はお申込後お知らせします)
- 駐車場(1台のみ要相談、他は近所の時間貸し駐車場をご利用ください)
- お申込み〆切10/26迄
【リクエスト承り中】1か月で作る短期熟成薬膳甘味噌:参加費7,700円(軽食ランチ付き)
約１カ月で作成できる短期熟成のお味噌作りです。お豆の倍量の麹を使用し、安心安全な自然栽培・無農薬の米麹と各種豆を使った、最高級素材をご用意して約1キロ仕込んでいきます。市販の甘味噌は水飴で甘味を出す場合が多々ですが、伝統的な作り方で甘くて美味しいお味噌に!しかもお味噌用の大きな容器は使わずにジップロック作成なので、無くなればまた手軽に作ることができます。
以下の3種類の中からお好きなものを1種類1キロ作成。
・黒豆小豆の短期熟成薬膳甘味噌→貧血・浮腫み防止等の腎に特化した女性に嬉しい薬膳効能あり
・胡桃ひよこ豆の短期熟成薬膳甘味噌→胃腸改善・便秘解消・ボケ防止等の胃腸に特化した薬膳効能あり
・西京風白味噌→大豆イソフラボンたっぷりの脾臓に特化した薬膳効能あり。各種お料理の隠し味として重宝します！
〇10月日程リクエスト承り中
【リクエスト承り中】：生落花生からのピーナッツバター2種類＆ジーマミー豆腐:参加費8,000円(軽食ランチ付き)
秦野ヤマヤマ農園の無農薬ジャンボ生落花生(オオマサリ)から作るこの時期だけのピーナッツバター＆乾燥の落花生からのピーナッツバターの2種類を作成していきます。
出来上がったピーナッツバターから葛粉で作る贅沢なジーマミー豆腐も作成♪このジーマミー豆腐は簡単なのに絶品です。お客様のリクエストから生まれたお教室になります。