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6月のお教室ご案内

6月のお教室ご案内【無農薬南高梅の発酵青梅シロップ】無農薬の南高梅1キロで作る発酵シロップ。手で混ぜて作るのではなく麹を入れて発酵させ、甘味は […]

みんなで作ろう手前味噌教室2025@藤沢手前味噌作成の時期がやってきました～ 12～2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です！ Marukoro食 […]

厳選素材の薬念(ヤンニョム)で作る薬膳キムチ作り白菜が美味しいこの季節。手作り薬膳キムチを作りませんか？キムチのもとになる薬念（ヤンニョム）はこれでもか～な […]

みんなで作ろう手前味噌教室2025 手前味噌作成の時期がやってきました～ 12～2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です！ 12月〜2月の間で、定番 […]

秋のお教室開催ご案内(９月～11月)　【発酵柚子胡椒】青柚子の旬は８月～9月とほんの短い時期。それ以降は黄柚子となってきます。青柚子の時は発酵青柚子胡椒を、 […]

7月お教室開催ご案内　【山椒仕事】梅・らっきょうに続いての季節の手仕事は…山椒の登場です！！京都丹波産の無農薬実山椒を旬の時期に収穫・下処理し、急速冷凍した […]

みんなで作ろう手前味噌教室2024@藤沢手前味噌作成の時期がやってきました～ 12～2月は寒仕込みのお味噌作成には一番おいしい時期です！ Marukoro食 […]

12/23(土)10時～古式コチュジャン作りコチュジャンって発酵調味料なの知ってました？私も自分で作るまで知りませんでしたし、市販のは変な甘さがして…別段家 […]

７/14(金)10時～ローチーズケーキW.S. Raw(ロー)ケーキとは…動物性・乳製品・白砂糖・グルテンフリーの生のオーガニックナッツやドライフルーツ等を材料 […]

７/１４(金)12:00～山椒手仕事梅・らっきょうに続いての季節の手仕事は…山椒の登場です！！京都丹波産の無農薬実山椒を旬の時期に収穫・下処理し、急速冷凍した […]